藏香猪别名“人参猪”和“蕨麻猪”,被称为:饿食山珍、渴饮山泉“长大的威尼斯wnsr666,是原始瘦肉型猪种,也是我国独一放牧型猪种。藏香猪自古今后便是达官朱紫追捧的珍稀贡品,素有“高原之珍”的隽誉威尼斯wnsr666,还被誉为猪肉界的”神户牛肉”,现正在跟着经济社会的发达,它也获得越来越多的人们的承认与青睐。
藏香猪成长正在海拔3000——4000米的高原地带,以自然野生可食性植物及果实为主食,成年猪均匀体重亏欠50公斤。放养于山林间的藏香猪,常食用虫草、松茸、蕨麻等野生药材,因而其脂肪含量低,皮薄,肉质鲜美,更加是猪皮,口胃Q弹爽嫩,远异于大凡生猪威尼斯wnsr666。
藏香猪的品格上有“六个最”即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。
藏香猪总体的脂肪含量低而肌间脂肪含量高,正在这一低一高之间,凸现了它瘦而不柴,香而不肥的杰出品格。藏香猪肉质中含有多种氨基酸、维生素,矿物质成份;卵白质含量高,非常适合人体成长需求;脂肪含量低,能够防范肥胖和血汗管疾病,特别适合女性、白叟、幼孩等人群食用。
来自内蒙古赤峰喀喇沁旗凤姐生态农牧场的藏香猪以其肉质细嫩、香味奇异、养分丰饶而著称,是隧道的自然美食。