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　　威斯尼斯wns2299cn官网版”，总共有18道用藏香猪筑造而成的美食，既有崇敬古板的“老菜”，也有研发革新的“新菜”。由于食材品格好，吃到的不但仅是可口，又有“安静”和“安心”威斯尼斯wns2299cn官网版！

　　“藏香猪”是宇宙上独一放牧型的黑毛幼猪，它发展周期正在一年半以上，它的食品即是青草、雪山泉水。藏香猪养分通盘，富含人体必需的多种氨基酸，其氨基酸总量为90.51g/100g，必需氨基酸总量为32.62g/100g，个中谷氨酸的总含量为90.51g/100g，是泛泛猪的226%。

　　藏香猪含有一种不饱和脂肪酸的非常物质，他拥有多种药理性，起到防备血栓造成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有非常恶果，对防备血汗管疾病有成效。

　　藏香猪的肉质特色是：皮薄、肉细、酮体瘦肉多，肌肉鲜红，肌肉纤维细嫩，脂肪纯净，用它的猪八碗，但是一流的可口。

　　这桌是经典的滇味老菜，以滇中一带的杀猪饭美食为主，考究传承、经典老滋味。再搭配上一份“藏香猪油渣酱油炒饭”动作主食，真是稀少的诱人！

　　肉质细腻、香味浓烈、锅气全体、油而不腻，云南第一炒菜，险些是家家滇味餐厅必备之菜。鲜、香、嫩、爽，下酒下饭皆是一流！以藏香猪肉为原原料，三分之一肥肉、三分之二瘦肉，烈火爆炒，大急切迅翻炒，即炒即上桌，上桌时还热气腾腾。

　　过去做的蒸肉粉都是本身拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，本身再加些草果，八角，茴香，食盐等调料。吃到嘴里糯而幽香、爽口不腻，有肥有瘦、米粉油润，五香味浓烈，妙弗成言。

　　相传此菜为唐宰相段文昌发觉，滋味酸甜，油而不腻，老少皆宜。“千张肉”是选用藏香猪猪五花肉为主料，经煮、炸、蒸三道工序而成。云南有名的烧饵块则是加了法国墨红食用玫瑰筑造告捷，色彩灿烂、美容养颜，配上千张肉菜色嫣红，肉片软嫩不腻，口感溶烂不糜，滋味咸甜馥香。

　　以藏香猪五花肉为原料，切成幼粒腌造入味，裹上芝麻油炸成菜，香味扑鼻，一粒一口香酥适口。老少皆爱的一道可口，用来下酒那才真的是绝了！

　　现正在会做这道古板美食的人曾经越来越少了，它以藏香猪膘肉来烹造，油炸之后香甜酥脆，肥而不腻的炸高丽肉，更是将花生、芝麻、鸡蛋的香味深藏于肉里，酥香厚重，一吃难忘！

　　你认为这很油腻？原本它但是一道摄生菜、滋养菜，据BBC报道，英国科学家正在领会1000种食材后，评比出100种最养分食品；肥猪肉打败牛油果（榜上无名）、西兰花（94名）等蔬果，以73分的养分分位列第八！ BBC编纂对此的评判是：“肥猪肉是维他命B和矿物质的精良原因，猪肉脂肪比羊肉和猪肉脂肪含有更多不饱和脂肪！”

　　这是一道时候菜，用五花肉洗净后切成片，放盐到场豌豆面搅拌直到每一片肉都沾上豌豆面，然后加上蜂蜜，幼火正在油锅里渐渐炸得金黄，吃起来香酥脆爽。

　　猪八碗里缺不了炖菜，用藏香猪的猪脚幼火慢炖3个幼时，让猪脚里的胶质渐渐变软，香气四溢。花生含厚实的不饱和脂肪酸，和猪脚同炖特别的浓香软糯！

　　一碗酱油炒饭，可能勾起多少人的童年美食追思。茶马山珍的酱油炒饭，用的是藏香猪的油渣、藏香猪的猪油、拓东酱油厂的老抽，大火猛炒，米粒每一颗都是香气扑鼻、口感极佳，最终让每一片面都吃的惬意而归。

　　这桌革新藏香猪“猪八碗”正在古板的根基上，举行了时尚与强壮的改造，考究的是养分的搭配、荤素的配伍，让人正在品味到可口的藏香猪全席的同时，将各类蔬菜、杂粮融为一体，让门客们吃出强壮来。

　　一只猪身上的可能做成几百道美食，而最有名的一道美食即是红烧肉，东坡肉、毛氏红烧肉更是宇宙着名，它险些是人人爱吃的猪肉第一美食。藏香猪做出来红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，它的养分价钱更高。藏香猪肉经国度农业部畜禽产物格地监视考验测试核心化验测试结果证据，其猪肉内蕴藏19种可测氨基酸和良多种人体必要的微量元素。况且正在19种可测氨基酸中就有18种高于其他猪肉。

　　茶马山珍的卤药源自百年的曾家4代传承，滋味深浸、回味无限。卤造出来色泽红润、香糯浓醇、咸甜适度、肥而不腻。

　　百合蒸肉是一道古板菜品，配上南瓜蒸出来，则是别的一种的韵味，养分厚实百合含有卵白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等养分素。南瓜的食疗价钱是很高的，用它配上藏香猪，真是一道可口的强壮菜肴。

　　把藏香猪的猪肝与核桃仁一同烹造，造成云南人喜爱的焦肝，每一口都是香香的猪肝味与核桃味相容，滋养的成效也口舌凡。猪肝肝脏是动物体内积储养料息争毒的苛重器官，含有厚实的养分物质，是最理思的补血佳品之一，拥有补肝明目、养血、养分保健等效用，可用于医疗血亏萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。核桃的成效颇多，吃核桃有利于咱们掩护脑部，低落本身胆固醇，还可能帮帮咱们滋养五脏，支柱五脏效用，滋养皮肤，保留非凡发质。它们二者相配，成效更是倍增！

　　猪肚的养分价钱也很高，猪肚也即是猪的胃，猪肚中含有洪量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、卵白质、脂肪等因素。猪肚补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，幼便频数，赤子疳积。猪肚为补脾胃之要品，它拥有补虚损、健脾胃的成效，实用于气血亏损、身体衰弱者食用。花生历程猪肚与猪肉的蒸造，曾经含有猪肚猪肉的鲜香，其养分价钱也随之显露。花生所含脂肪的绝大部门都是不饱和脂肪酸,譬喻花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，拥有低落血脂和血清胆固醇的效用，可能省略冠心病的发病紧急。

　　良多人都喜爱红烧肥肠，那种特别的香味更是跟多人的最爱。肥肠拥有润肠、补虚、去下焦风热、止渴止血的效用，用它与茨菇配伍，对人体的好处也是多多。茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食品纤维，卵白质也较多，能防备血虚和水肿等，还可增长食欲。中医以为它有活血、通便、清热消肿的效用。

　　这道菜用的是西式做法，用上好的藏香猪脊肉，油煎的表酥里嫩、香脆适口，浇上番茄酱汁，让人食指大动。藏香猪的猪排比日常炸猪排厚实，表面裹着面包糠炸得金黄酥脆，一咬开，鲜美的肉汁随即渗透威斯尼斯wns2299cn官网版，一点也不干，一层层的脂肪装饰个中，让猪排吃起来更松软甘香。

　　藏香猪的天生周期长，钙质含量高，用藏香猪的龙骨来幼火慢熬成的高汤，大白鲜美，用它来炖萝卜丝，鲜美以表加上萝卜的纯甜，补钙佳品也！

　　茶马山收藏香猪焦点餐厅的合键食材，来自于安友农场正在香格里拉草原放牧的藏香猪养殖基地;他们采用“田舍+公司”的形式，目前曾经到达了8000余头的养殖范围，正在云南市集大将掀起一股价钱低、品格高的藏香猪的美食风潮！

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